PESCE SERRA

Il pesce serra è una specie pelagica dal corpo massiccio, leggermente allungato e compresso in direzione trasversale. La mascella inferiore è sporgente e di dimensioni maggiori di quella superiore. Ha due pinne dorsali, di cui la prima con un profilo basso. Può raggiungere il metro di lunghezza. La colorazione è azzurro/verdastra o grigio/argentea sul dorso, più chiara sul ventre, E’ un feroce predatore che si ciba di pesci di piccole e medie dimensioni, ma non disdegna in mancanza di altro crostacei e molluschi.

Dove vive

Si tratta di una specie pelagica che migra in grandi banchi alla ricerca di cibo, insegue le prede, soprattutto cefali, fino a dove l’acqua è profonda poche decine di centimetri. E’ cosmopolita, piuttosto comune lungo le nostre coste.

Come si pesca

Il pesce serra si pesca soprattutto con lenze a traina, purché il cavo terminale sia d’acciaio, altrimenti viene tranciato dalle fortissime mascelle.

Come si consuma

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